중금속 해독에 뛰어난 도토리묵 효능

 

안녕하세요. 청정한 청양농장입니다^^

제법 날씨가 추워져서 이제는

한겨울임을 실감 나게 하네요 ㅎ ㅎ

가을철 시골의 산 주변 이곳저곳에는

도토리들이 많이 떨어져 있는데요,

그래서인지 오며 가며 도토리를

주우러 다니시는 분들도 많답니다.

이렇게 주은 도토리는 도대체 어떤

효능이 있길래 추운 겨울

영양식으로 "도토리묵"을 만드는 것일까요?

그러면, 도토리묵 효능에 대해서

자세히 알아볼까요~

 

 

도토리는 선사시대의 유적에서 식용으로

저장된 도토리가 발굴되어 국립중앙박물관에

전시되어 있다고 하죠~ 

그리고, 강원도 삼척지방에서는

도토리묵을 밤묵이라고 부르기도 한답니다.

도토리의 효능을 보자면,

 

1. 장을 건강하게 해 줍니다.

도토리는 식이섬유가 풍부하게 함유되어

있어서 배변활동을 수월하게 해 주어

장 건강에 도움을 줍니다. 더불어

도토리묵은 수분함량이 많아서

포만감을 주는 반면 칼로리는 낮고

타닌성분이 지방흡수를 억제해서

다이어트에도 도움이 된다고 하죠^^

 

 

2. 당뇨를 예방해 줍니다

도토리는 복합당으로 되어있어서 단순당에

비해 흡수가 천천히 된다고 하죠. 그래서 혈당이

급격하게 올라가지 않는다고 해요.

당뇨예방에는 빠르게 흡수되는 단순당보다는

천천히 흡수되는 복합당을 섭취하는 편이

낫다고 해요. 

또한, 도토리 자체로는 100g 당 221kcal이지만

도토리묵은 100g 당 47kcal로 

당뇨예방에도 효과적이랍니다.

 

 

3. 해독작용을 도와줍니다

도토리에는 아콘산이라는 성분이 함유되어 있는데,

이 성분은 몸속에 있는 중금속을 배출시키는데

도움이 된다고 해요.

요즘 같은 환경오염 시대에 도토리묵이

건강지킴이가 되겠는데요^^

 

4. 노화예방 & 피부미용에 도움이 됩니다

도토리 속에는 몸속 활성산소를 제거하는 데

도움이 되는 항산화성분이 들어 있다고 해요.

이러한 성분은 노화를 예방하고 피부미용에도

도움을 주며, 각종 질환도 예방하는데

도움이 된다고 합니다~

 

 

5. 위장질환을 예방합니다

도토리는 따뜻한 성질의 음식으로 위장을

보호해주는 역할을 한다고 해요.

도토리묵은 무공해식품으로 타닌 성분이 

많아서 소화가 잘 되며, 타닌은 도토리묵을

만드는 과정에서 많이 사라지는데, 

남아있는 타닌이 모세혈관을 튼튼하게

하는 작용을 합니다.

'동의보감'에서는 늘 배가 부글거리고

끓는 사람, 불규칙적으로 또는 식사가 끝나자마자

대변을 보는 사람, 소변을 자주 보는 사람,

몸이 자주 붓는 사람은 도토리묵을 먹으면

좋다고 기록되고 있답니다.

그리고 도토리묵을 먹으면 심한 설사도

멈춘다고 하는데, 이는 타닌 성분 때문이라고

합니다.

 

알고 보니 도토리가 참 좋은 건강식단 중 

하나이네요^^

건강에 좋은 도토리묵 많이 드시고

건강한 겨울 보내세요~