면역력강화 대표식품 대파

 

안녕하세요~청정한 청양이 입니다^^

음식을 요리하다 보면 반드시

넣게 되는 대파.

한국인의 요리에는 필수불가결 식품인

대파는 뿌리부터 잎, 줄기까지

버릴 것 하나 없이 활용도가 높다고

하는데요, 면역력 강화와

체내 콜레스테롤 조절에 

효과적인 식재료라고 하죠^^

 

 

나물이면 나물, 국이면 국, 찌개면 찌개 

어느 곳 하나 절대 빠지지 않는 대파.

우리나라 음식에 꼭 들어가는

향신채소인 대파는 알싸한 특유의

매운맛과 특유의 향을 가지고 

있어요. 생으로 있을 때와는 다르게

익히면 단맛이 나기 때문에

다양한 요리에 널리 사용되고 있죠

파에는 식이섬유가 풍부해서

장의 운동을 원활하게 해서

숙변 제거에 아주 효과적이라고 해요.

오늘은 다양한 요리에 가장 많이

활용되고 있는 향신채소인

대파의 효능에 대해서

알아보기로 해요~

 

 

1. 감기예방

대파에는 매운맛을 내는 알리신이라는 성분이

들어 있다고 해요, 알리신은 항산화성분이

다량으로 함유되어 있어서 체내에서

살균 및 항균 작용을 한다고 해요.

이러한 항산작용은 염증과 세균으로부터

우리 몸을 보호해주는 역할을 해서

감기, 독감등 바이러스로 인한 질병으로부터

우리 몸을 지켜주는 문지기 역할을 

한다고 해요~

2. 기관지 질환 예방

항산화 성분인 플라보노이드가 풍부하게

함유된 대파는 토마토에 비해

20배가 넘게 들어있어서 

기관지와 폐, 호흡기의 염증을

제거하는데 좋은 효과를 보인다고 해요.

또한 황화알릴 성분은 항균 및 살균 작용으로

목의 통증을 완화하고 가래를 

삭혀주는데 도움을 준다고 합니다

 

 

3. 노화방지

대파는 식이섬유와 비타민 C 그리고

각종 미네랄이 풍부하다고 해요.

특히나 황화알릴의 항산화 작용으로

세포손상을 막아주고 피부 재생을 

촉진시켜 주어 여성들의 피부 노화 방지에

효과가 있다고 해요.

그리고 대파에 함유된 많은 양의 칼슘은

골밀도를 강화시켜서 골다공증을

예방하고 아이들의 뼈 건강에도 좋다고 합니다

4. 암 예방

대파 안에 함유된 베타카로틴과 

황화알릴성분은 활성산소를 제거해 주고

세포 손상을 막아주어서 세포변이를 

통한 암세포의 발생, 성장, 전이등을

억제시켜주어 암 예방에 효과가

있다고 해요. 특히나 식이섬유인 

펙틴은 독소나 노폐물 배출을 통해

결장암이나 대장암등의 발병을

줄여준다고 해요.

또한 셀렌은 위액 안의 아진산염의 함량을

줄여주어서 위암을 예방하는 효과가

있다고 합니다.

 

 

5. 불면증 개선

대파를 자르게 되면 톡 쏘는 매운 향이

나는데, 이 냄새는 유화아릴이라는

성분이라고 해요.

이 성분은 황을 함유한 유화아릴이라는

성분으로 체내에 들어갔을 때 혈관을

확장시켜 혈액순환이 원활하게

하는데 도움을 준다고 하죠.

그래서 신경을 안정시켜주고 불면증을

해소하고 숙면을 취할 수 있도록

도와준다고 합니다.

 

 

6. 심혈관질환 예방

대파에 들어있는 칼륨성분은 우리 몸안에

나트륨 배출을 촉진시켜 주어 

콜레스테롤을 낮추고 혈액순환을

원활하게 도와주어 혈압을 낮추며, 

뇌졸중이나 심장병, 동맥경화 같은

다양한 심혈관계 질환을 예방하는

효과가 있다고 해요.

 

 

7. 해독작용

대파에는 마늘효소와 초산칼슘이

주요 성분이지만,

지방, 당류, 카로틴등 비타민B, C,

니콘틴산, 칼슘, 마그네슘, 철분 등

다양한 성분들이 함유되어

있어서 땀을 나게 하고 세균을 억제하는

작용을 한다고 하죠. 이러한 성분들은

체내에 있는 땀샘을 자극해서

열을 식히는 작용을 한다고 합니다.

호흡기관의 자극을 통해서 가래를

기침으로 배출시켜 주고, 

마늘효소는 세균과 바이러스를 억제시켜 주며

특히나 이질박테리아와 피부진균을

억제하는 효과가 뛰어나다고 합니다.

 

 

다양한 음식에 들어가는 대파를

무심코 먹기만 했는데, 다양한 효과를

알고 나니 더 열심히 먹어야겠다는

생각이 드네요^^

건강한 대파 많이 드시고, 건강한 

겨울 보내세요