땅콩효능 영양많고 편리한 단백질 공급원!

단백질의 보고 땅콩

"오징어땅콩~ 있어요~"라고 영화대사가 생각나는 땅콩. 크기는 작지만 고소하면서도 씹는 즐거움이 있는 땅콩은 영양이 풍부하다고 알려져 있답니다. 특히나 동물성 단백질을 주로 섭취하는 현대인들에게 식물성 단백질을 섭취할 수 있게 해주는 주요 공급원이 되어주고 있죠

땅콩

땅콩은 100g당 단백질함량이 25.8g 정도 들어있다고 해요. 성인의 하루 단백질 필요량인 남성 56g, 여성 46g의 절반정도에 해당하는 양이 들어있기에 우수한 식물성 단백질 공급원으로 잘 알려져 있답니다. 단백질은 근육조직을 새로 만들고 체중감소를 촉진하는 역할을 한다고 하죠. 특히 나이가 들수록 근손실이 많아지면서 허벅지와 종아리 그리고 엉덩이등 근력이 감소하면서 걷기 뿐만 아니라 운동에도 많은 제약이 따른다고 합니다. 최근에 유행하고 있는 1만 보 걷기도 나이가 들면서 빠지기 쉬운 근손실을 보완도 하고 건강도 챙기려는 운동법으로 많은 분들이 하고 있지만 함께 병행해야 하는 것 중 하나가 흡수율이 떨어지는 단백질을 많이 보완해야 한다는 것이랍니다.

육류를 통한 단백질 섭취는 50%도 채 흡수가 안 되기에 신선한 식물성 단백질을 섭취해 보완해 주는 것이 좋다고 합니다. 평소 섭취가 어려운 분들은 간편하게 먹을 수 있는 콩류나 맛있는 땅콩을 통해서도 섭취가 가능하다고 하죠^^ 그리고 단백질에는 아르기닌이라는 성분이 있는데, 아르기닌은 체내에 들어오게 되면 뇌하수체에서 성장호르몬의 분비를 촉진시키는 물질로 알려져 있습니다.

또한 닭고기보다 2배나 많은 아르기닌을 함유하고 있는데, 아르기닌이 하는 역할 중 하나는 골다공증과 뼈건강을 증진시켜 성장호르몬을 촉진하다 보니 골밀도를 증가시킨다는 연구결과도 있다고 합니다.

건강한 땅콩효능

• 혈관을 깨끗하게 - 혈관속에 있는 노폐물이나 콜레스테롤등의 배출을 도와주는 불포화지방산인 올레인산과 레시틴등의 성분이 혈액을 맑게 해 주며, 혈행을 개선시켜 주는 역할을 한다고 해요. 특히나 혈행이 좋지 않고 막히게 되면 뇌혈관계 질환, 심혈관질환, 동맥경화등으로 인한 성인병을 유발하는 원인이 되는데요, 이러한 혈관장애를 예방해 주어서 성인병으로부터 내 몸을 지켜주는 작용을 한다고 합니다.
• 다이어트에 효과적 - 땅콩안에는 불포화지방산이 들어있어 다이어트에 효과적이라고 합니다. 땅콩을 생으로 섭취하는 것보다는 볶거나 요리해서 먹게 되면 체내에 축적이 되지 않는 지방의 형태가 되어 몸 안에 쌓여있는 지방을 끌어당겨서 분해를 한 후 몸 밖으로 배출하는 작용을 한다고 합니다.
• 장을 튼튼하게 - 땅콩은 섬유질의 함량이 높아서 장속의 변을 부드럽게 외부로 배출하는데 도움이 되도록 한다고 해요. 또한 장속에 살고 있는 유익균의 먹이인 프리바이오틱스의 기능도 해도 규칙적으로 배변을 하는데 도움을 준다고 합니다. 특히나 변비나 장 내가스는 건강에 해로울 수 있는데, 적당한 땅콩의 섭취는 배변을 원활하게 해 주어 불편한 장을 개선하는데 효과가 있다고 합니다.