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건강한 자연66

겨울철 영양간식 감말랭이 효능 겨울철 영양간식으로 많이 찾게 되는 감말랭이!! 일반 감과 비교해서 특별한 효능이 뛰어나게 있는 것은 아니지만, 후숙을 하고 건조하는 과정에서 감속에 함유되어 있는 영양분이 농축되어서 건강에 좀 더 영향을 준다고 합니다. 감을 건조하면서는 많은 수분이 증발되고, 단맛과 아삭한 맛이 더욱 살아나고, 비타민과 미네랄 함량이 높아진다고 하는데요, 감말랭이 효능에 대해 알아볼까요^^ 1. 혈관을 건강하게 해 줍니다. 감말랭이에는 탄닌(Tannin) 성분이 풍부해서 혈관벽을 강화시켜주고 혈행을 원활하게 해 주어 혈관을 건강하게 해주는 역할을 한다고 해요~ 혈액순환이 원활하게 이루어짐으로써 고혈압 등과 같은 혈관질환 예방에 도움이 된다고 합니다~ 2. 설사를 완화시켜줍니다 감을 먹으면 떫은맛이 나는데, 이것은 탄닌.. 2022. 12. 20.
봄나물 달래의 5가지 효능 봄철 입맛이 없을 때 챙겨서 먹게 되는 달래. 입맛을 돋으는데에 나물무침으로도 많이 활용되고 있죠^^ 달래는 마늘과 연관성이 높은 식물로 "들마늘"이라는 이름으로도 불리고 있답니다. 자, 그럼 달래의 효능에 대해 알아볼까요~ 1. 피부미용에 좋습니다 비타민C 가 다량으로 함유되어 있어 피부미용을 관리하고 피부를 탄력 있게 만드는 콜라겐 합성을 촉진시켜주어 피부에 좋은 작용을 합니다. 2. 정력강화에 좋은 영향을 줍니다 달래는 비장 및 신장기능을 개선하고, 알리신이 포함되어 있어 혈액순환을 원활하게 해 주어 정력강화에도 좋다고 합니다. 3. 소염작용을 합니다 달래 효능 중에는 체내에서 발생하는 여러 염증을 제거하는데 효과를 발휘한다고 합니다. 또한 관절염이나 위염, 장염 등에도 그 효과가 있다고 하죠^^ .. 2022. 12. 19.
집에서 도정해먹는 맛있는 백미 깊어가는 겨울에 현미로 보관하고 있던 쌀을 도정해보기로 했답니다~ 우리가 집에서 먹는 일반적인 쌀은 볍씨의 껍질을 제거하고 쌀을 깎아서 보기에도 좋고 먹기에도 좋게 만들어진 쌀을 먹는 것이랍니다. 집안에 있는 "미강기"에 현미를 넣고 이제 조금씩 깎아보도록 하겠습니다. 미강기의 제일 위쪽에 현미쌀을 넣어줍니다. 현미는 건강에는 참 좋다고 하는데, 먹기에 조금 불편한 점이 있어서 최대한 쌀눈을 보존하면서 깎도록 해보겠습니다^^ 집에 있는 미강기의 깎는 정도(정백도) 를 조절해서, 될 수 있으면 쌀눈이 보존된 하얀 쌀을 깎아보도록 해요~ 육안으로 확인하기 어려워서 정백도 조절 손잡이를 이리저리 돌려서 맞추어 봅니다. 그리고 깎으면서 육안과 손으로 확인을 해보게 되면 집에서 먹기 좋은 형태의 쌀이 만들어진답니.. 2022. 12. 18.
말랑말랑 홍시효능 생감의 떫은맛을 제거하고 말랑말랑하게 무르익은 감을 일컫는 홍시! 홍시는 연시 또는 연감이라고도 하며, 10~11월이 제철이라고 하죠 감보다는 말랑말랑해서 먹기에도 편한 홍시. 홍시의 칼로리가 100g당 66kcal로 상당히 낮은 편이어서 다이어트에는 아주 안성맞춤이라고 하는데, 홍시는 간편하게 홍시 주스로도 음용을 할 수가 있고, 최근에는 냉동실에 얼려서 아이스홍시로 먹는 게 인기가 있다고 합니다^^ 홍시의 대표적 효능으로는 피부미용과 항산화 작용을 들 수가 있는데, 홍시에는 노화를 예방해주는 항산화 성분이 풍부해서 피부 노화방지에 효과가 있다고 해요~ 또한 홍시는 동의보감에 의하면 심장과 폐를 튼튼하게 해 준다고 전하고 있으면 각종 질병을 예방해주는 효능이 뛰어나다고 합니다. 특히 해독작용이 뛰어나서.. 2022. 12. 17.
겨울보약 단감의 5가지 효능 점점 추워지는 겨울철을 건강하게 이겨낼 수 있는 단감의 5가지 효능에 대해 알아보도록 해요~ 1. 해독작용과 숙취해소에 좋습니다 많은 과일에 포함되어 있는 수분과 식이섬유는 숙취해소에 도움을 준다고 합니다. 특히 단감은 시스틴 성분이 함유되어 있어서 간 해독 및 숙취해소에 효과적이라고 하죠^^ 2. 설사를 완화 시켜 줍니다 단감을 많이 먹으면 변비에 걸릴 수 있다고 어르신들이 가끔 말씀하셨던 기억이 있습니다~ 이런 이유일까요? 다이어트에는 정말 좋은 과일이지만 과다한 섭취는 다이어트기간중 변비로 고생 할 수 있기 때문에 적당한 섭취가 중요하겠죠~ 그래서 단감에 포함된 탄닌 성분을 적당히 섭취하면 설사로 고생하시는 분들에게는 반가운 과일이겠네요^^ 3. 심혈관질환을 예방해줍니다 단감에 들어있는 대표적인 성.. 2022. 12. 16.
도라지의 5가지 특별한 효능 우리나라, 중국, 일본 등 동아시아 지역에 널리 퍼져있는 도라지는 기침, 가래, 해소제로 잘 알려져 있습니다. 인삼과 비슷하게 생긴 도라지! 어떠한 효능들이 있는지 알아볼까요^^ 도라지는 뿌리의 성분 중 90% 이상이 탄수화물이라고 해요, 단백질은 2.4%, 지질이 0.1% 들어 있답니다. 도라지 뿌리에 함유된 성분 중 특별한 것은 사포닌, 베툴린, 아눌린 이라고 해요. 1. 기관지 건강 도라지에 함유된 아눌린 성분은 항염작용을 통해 염증을 가라않혀 호흡기 질환을 개선해주며, 쓴맛을 내는 사포닌 성분이 기관지 내에 있는 점액질 분비량을 늘려주어서 외부 세균의 감염을 막아주고 가라도 줄여주는 작용을 해서 호흡기와 기관지 건강을 지키는 역할을 한다고 해요 2. 면역력 향상 인삼에 함유된 동일한 성분인 사포닌.. 2022. 12. 16.
황금향 맛있게 잘 까는법 황금향은 한라봉과 천혜향을 교배시켜 만든 귤이라고 합니다. 알맹이가 크고 과육이 다른 감귤에 가장 풍부하다고 해요~ 하지만, 다른 귤에 비해 껍질이 얇아서 까기가 불편하다고들 많이들 느끼신답니다. 황금향은 10월부터 12월까지가 제철 시기인데요, 황금향을 고를 때에는 단단한 것은 신맛이 강해서 되도록이면 탱글탱글한 느낌의 황금향을 골라야 단맛도 강하고 당도가 높다고 합니다. 황금향은 얇은 껍질로 인해 먹을 때 불편한 점이 많은데요, 자칫 귤처럼 까서 먹으려 하다가는 과즙이 주르르~~ 흘러내리기 때문에 더욱 조심 해야 한다고 해요~ 그래서 조금은 불편하겠지만 과도를 이용하면 맛있는 과육을 풍성하게 즐기실 수 있다고 합니다. 황금향을 맛있게 까는 방법은 먼저, 황금향은 4등분 혹은 6등분으로 잘라줍니다. 그.. 2022. 12. 14.
겨울 제철과일 황금향 효능 겨울철 제철과일 중 하나인 황금향인데요, 다양한 효능을 가지고 있는 황금향에 대해 간단히 알아보도록 해요^^ 1. 감기 예방에 도움이 됩니다 과육에 함유되어 있는 비타민 C는 기관지의 점막을 튼튼하게 해주는 효과가 있어서 환절기에 가장 많이 만나게 되는 감기와 같은 질환을 예방해주는 효과가 있다고 하죠~ 그리고, 과육을 먹고 난 후 껍질을 잘 말려서 차처럼 우려서 마시면 기침 예방에도 좋다고 합니다. 2. 혈관건강에 도움을 줍니다 황금향에 들어있는 비타민 P 성분은 혈관을 건강하게 해 주는데 좋은 영향을 주는 것으로 알려져 있습니다. 또한 모세혈관을 강화시켜 주며, 콜레스테롤 수치를 낮추어 주는 효과가 있어서 혈관에 관련된 질환을 예방하는데도 도움이 된다고 해요~ 겨울철 제철과일인 귤과 모양도 비슷한 황.. 2022. 12. 13.
봄나물 냉이의 6가지 효능 봄나물 냉이는 단백질과 비타민이 풍부한 알칼리성 식품입니다. 특히 비타민 A, B1, C가 풍부해 원기를 돋우어 주며, 피로 해소와 춘곤증을 날려버려주는 효과가 있다고 하죠~ 또한 냉이에는 칼슘, 칼륨, 인, 철등 무기질 성분도 다양하게 함유되어 있어 산후출혈과 지혈 등에 효과가 뛰어나 한약재료로 사용되고 있습니다. 자, 그럼 봄나물 냉이의 6가지 효능에 대해 알아볼까요^^ 1. 춘곤증을 예방해줍니다 냉이는 비타민과 무기질 콜린, 아세틸콜린, 푸마르산, 이노시톨 등이 함유되어 있고, 디오스민, 포도당 등의 성분들도 풍부하게 가지고 있어서 신체의 활력을 올려주어 춘곤증 개선과 예방에 효능이 탁월합니다. 그래서 봄에 끓여 먹는 냉이 죽이 입맛과 기력을 회복하는데 뛰어난 효과를 보이고 있죠^^ 2. 고혈압 예.. 2022. 12. 11.

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