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건강한 자연66

호두효능 뇌건강에 최고!! 뇌를 건강하게 해주는 호두효능 호두 하면 생각나는 과자가 있죠. 바로 호두과장입니다. 고속도로휴게소중에서도 천안휴게소에서 꼭 사 먹어야 할 간식으로 천안호두과자를 빼놓을 수 없을 정도로 유명한 호두과자. 호두과자 안에 반쪽씩은 꼭 들어가 있는 호두는 원산지가 중국이라고 해요. 주로 열매를 먹기 위해 심는 과실수라고 하죠. 옛날에는 호두나무 하면 높다랗게 자라서 대나무장대를 흔들어서 따거나 나무에 올라가서 가지를 흔들어 따기도 했다고 합니다. 하지만, 최근 호두나무는 개량된 호두나무를 사용하다 보니 보통 성인키 어깨정도까지 자라면서 열매는 포도처럼 송알송알 열려서 수확도 수월하다고 합니다. 호두나무는 5월경에 꽃이 피고 9월경이 되면 수확을 할 수 있다고 하는데, 마치 사람의 뇌와 같은 모양을 하고 있어서.. 2023. 2. 9.
땅콩효능 영양많고 편리한 단백질 공급원! 단백질의 보고 땅콩 "오징어땅콩~ 있어요~"라고 영화대사가 생각나는 땅콩. 크기는 작지만 고소하면서도 씹는 즐거움이 있는 땅콩은 영양이 풍부하다고 알려져 있답니다. 특히나 동물성 단백질을 주로 섭취하는 현대인들에게 식물성 단백질을 섭취할 수 있게 해주는 주요 공급원이 되어주고 있죠 땅콩은 100g당 단백질함량이 25.8g 정도 들어있다고 해요. 성인의 하루 단백질 필요량인 남성 56g, 여성 46g의 절반정도에 해당하는 양이 들어있기에 우수한 식물성 단백질 공급원으로 잘 알려져 있답니다. 단백질은 근육조직을 새로 만들고 체중감소를 촉진하는 역할을 한다고 하죠. 특히 나이가 들수록 근손실이 많아지면서 허벅지와 종아리 그리고 엉덩이등 근력이 감소하면서 걷기 뿐만 아니라 운동에도 많은 제약이 따른다고 합니다... 2023. 2. 6.
방울토마토 효능 웰빙 다이어트로 인기몰이중 다이어트 인기과일 방울토마토 열매가 작고 동그란 모양이 방울 같아서 붙여진 방울토마토. 토마토의 일종으로 영어권에서는 체리모양 같다고 해서 '체리토마토'라고 불리고 있다고 합니다. 방울토마토 크기도 다양해서 체리처럼 작은 것도 있지만 심지어 골프공처럼 큰 것도 있다고 해요. 물론 길쭉한 모양을 한 대추방울토마토도 있답니다 방울토마토는 약간 비릿한 맛과 향으로 싫어하시는 분들도 있지만, 다양한 요리에 활용되면서 많은 사람들이 좋아하는 과일이 되었는데요, 일반적인 토마토보다는 크기가 작고 먹기도 편하며 식감도 좋아서 토마토를 싫어하는 사람들도 즐겨 먹기도 한답니다. 방울토마토는 열량은 적지만 다양한 영양소가 함유되어 있어 건강과일의 대표주자라고 할 수가 있답니다. 식약처에서 제공하는 자료에 의하면 방울토마토.. 2023. 2. 4.
정월대보름 부럼깨기 오곡밥먹기 정월대보름날 부럼 깨기 음력으로 새해인 1월 15일을 정월 대보름이라고 하는데요, 한 해의 첫 보름이고 보름달이 뜨는 날로 우리나라의 명절이랍니다. 이날은 우리나라에서 세시풍속에서 설날만큼 중요한 날로 여겼었다고 해요. 대보름은 농경을 기본으로 했던 우리 문화의 상징적인 면을 보여주고 있답니다. 달은 여신 그리고 대지로 이어지는 의미를 가지며, 태양이 양성이라면 달은 음성 그리고 여성을 인격화하기도 했다고 하죠. 또한 달이 의미하는 바는 여성, 물, 출산, 식물등과 연관이 되고 대지와 연결되어 출산을 의미하는 풍요를 뜻하기도 했다고 합니다. 농경사회에서의 대지는 중요한 의미였으며, 대지에서 풍족한 수확을 바라는 마음에서 대지의 여신을 위로하는 행사였다고 합니다. 정월대보름에는 지역마다 조금씩 차이는 있지.. 2023. 2. 3.
호박죽 효능 겨울철 영양간식으로 제격 호박죽 효능 및 추운 겨울 영양간식 맛보기 호박죽을 만드는 재료로 쓰이는 호박에는 단호박, 늙은 호박등이 있는데, 겨울철 영양간식으로 좋은 단호박으로 만드는 호박죽에 대해 알아보기로 해요. 단호박은 부드러우면서도 달콤한 호박 속을 가지고 있어서 간식으로 쪄서 먹기도 하고 식사대용이나 영양간식인 호박죽을 만들어 먹기도 한답니다. 단호박은 무기질뿐만 아니라 비타민을 풍부하게 함유되어 있다고 해요. 또한 당도가 아주 높지만 풍부한 영양성분 대비 열량이 낮으며, 식이섬유의 함유량이 높아서 다이어트 식품으로도 잘 알려져 있답니다. 단호박은 작고 동그란 형태에 두꺼운 겉껍질로 이루어져 있답니다. 그리고 단호박 속은 노란 색의 달콤한 과육을 포함하고 있어서 여러 가지 요리에 다양하게 활용되고 있습니다. 단호박 중에서.. 2023. 2. 1.
늙은호박효능 풍부한 식이섬유로 장을 튼튼하고 건강하게! 녹황색채소 호박 대표적인 녹황색채소인 호박은 소화흡수가 잘 되는 당질뿐만 아니라 비타민A가 풍부하다고 알려져 있습니다. 과실뿐만 아니라 호박잎, 순, 꽃, 씨 등도 식용 및 약용으로 이용할 정도로 쓰임새가 참 많죠. 호박을 이용한 요리들도 다양해서 조림이나 볶음요리, 튀김이나 수프, 과자등 다양하게 활용하고 있답니다. 늙은호박은 겨울호박이라고도 불리는데, 다이어트에 좋은 식품으로도 많이 알려져 있죠. 호박을 이용한 요리 중에는 호박전, 호박죽, 호박식혜, 늙은 호박 칼국수등 맛뿐만 아니라 영양만점 식품으로 많이 애용하고 있답니다. 늙은 호박은 대표적인 항산화 성분인 베타카로틴과 각종 비타민 등이 함유되어 있어서 건강식으로 꾸준히 챙겨드시면 건강을 유지할 수 있는 좋은 식품이라고 합니다. 늙은 호박효능 5.. 2023. 1. 31.
새송이버섯 효능 막힌 혈관도 뚫어준다 웰빙식품 새송이버섯 새송이버섯은 자연산 송이버섯의 대용품으로 만들어진 버섯이랍니다. 질감은 송이버섯과 비슷하고 송이버섯이 가지고 있는 특유의 진한맛과 향에는 조금 못 미치는 아쉬움이 있지만, 풍부한 비타민C와 쫄깃한 식감이 일품이어서 웰빙식품으로 많이 사용되고 있는 대표적인 식재료 중의 하나랍니다. 새송이버섯은 팽이버섯과 마찬가지로 톱밥이 주원료인 병재배(甁栽培) 방식으로 키운다고 해요. 초기에는 눈사람 혹은 오뚜기 모양으로 자라다가 버섯이 성숙되면서 갓의 표면형태가 불룩한 모양에서 수평적인 모양으로 바뀐다고 하죠. 대는 흰색이며, 갓은 연회색빛을 띠고 있다고 해요. 균사의 조직이 치밀해서 육질이 뛰어나며, 맛도 또한 탁월하다고 합니다. 다른 버섯과 차이점은 수분함량이 다른 버섯에 비해서 적다 보니 저장.. 2023. 1. 30.
구황작물 감자효능 3가지 척박한 땅에서도 자라는 구황작물 구황작물은 '흉년이 들어 곡식이 부족할 때 기근을 해결하기 위해 주곡 대신 소비할 수 있는 작물'을 말합니다. 비황작물(備荒作物)이라고도 하며, 척박한 땅에서도 잘 자라는 식물이라고 해요. 구황작물에는 조, 피, 메밀, 기장, 고구마, 감자, 보리등이 있다고 합니다. 또한 재배기간이 짧아야 하는데, 대개 60일 내외이며, 90일을 초과하지 않는다고 해요. 불과 300여 년 전 조선시대에는 풍수와 가뭄등으로 인한 피해로 구황작물에 대한 연구와 책들도 많이 편찬되어서 나라에서도 특별히 관리를 많이 했다고 합니다. 하지만, 현대에 재배되는 식물들은 기술력의 보급으로 사계절 내내 먹을 수 있는 안전먹거리가 있어서 감사할 따름입니다. 양질의 단백질 공급원 감자효능 풍부한 비타민C .. 2023. 1. 29.
쑥갓효능 몸안에 염증을 날려버려요! 천연염증완화제 쑥갓효능 특유의 향을 내는 쑥갓은 나물, 탕요리, 쌈채소등 다양한 요리에 활용되고 있답니다. 쑥갓은 비타민과 무기질 성분이 풍부해서 알레르기를 완화시키는 천연 염증완화제로 알려져 있다고 해요. 또한 쑥갓에는 건강에 좋은 다양한 성분들이 함유되어 있어서 건강채소로 많이 알려져 있다고 하죠. 오늘은 천연 염증완화제로 알려져 있는 쑥갓효능에 대해 알아보기로 해요. 알레르기 개선 : 쑥갓의 역할은 염증유발을 하는 히스타민 물질들이 과도하게 분비되는 것을 막아주며, 알레르기도 완화시켜 주는 작용이 있어 천연 염증완화제로 불린다고 해요. 또한 쑥갓에 들어있는 비타민A, C, 베타카로틴등의 항산화성분이 염증을 막아주는 작용을 해서 기관지나 호흡기에 발생하는 알레르기 증상을 개선시키는 역할을 한다고 해요.. 2023. 1. 27.

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